武汉车厘子价格大跳水，昔日贵族水果如今亲民价

阳光的丁丁

原来的“高级水果”车厘子，今年却意外地从神坛跌落，价格遭遇了前所未有的“滑铁卢”，这背后究竟隐藏着怎样的秘密？

武汉车厘子价格大跳水，昔日贵族水果如今亲民价

相较于前两年车厘子高高在上的价格，今年它的价格简直就像是坐上了过山车，直接从云端跌落到了谷底！往年，一斤车厘子动辄七八十块钱，让人望而却步。然而，今年却令人大跌眼镜，价格竟然跌到了15元一斤，即便是品质上乘的2-3J车厘子，也仅仅只需要25-35元一斤。据业内专家预测，今年车厘子的价格将在一月底跌至历史最低点。那么，是什么原因导致了车厘子价格的如此大幅度下跌呢？接下来，我们就来一探究竟，同时还会分享一些挑选美味车厘子的小技巧。

在超市里，我们经常能看到摆放整齐的车厘子，它其实是英文“cherries”的音译，通常指的是甜樱桃。这种水果的历史相当悠久，可以追溯到古罗马时期。传说中，车厘子在当时被视为珍贵的水果，只有贵族阶层才能享用（虽然这个传说的真实性有待考证，但车厘子价格昂贵却是不争的事实）。随着时间的推移，车厘子逐渐传播到了世界各地，包括美洲、亚洲等多个地区。

武汉车厘子价格大跳水，昔日贵族水果如今亲民价

提到车厘子，就不得不提智利这个车厘子大国。智利位于南美洲的西海岸，拥有得天独厚的气候条件——气候凉爽、阳光充足、降雨适中。在这里，安第斯山脉和太平洋的环绕为车厘子的生长提供了近乎完美的环境。智利的中央山谷地区土壤肥沃，昼夜温差大，这种独特的自然条件有利于车厘子糖分的积累，使得这里产出的车厘子口感香甜、品质上乘。

智利车厘子的成熟期恰好与北半球的冬季相吻合。当中国和其他北半球国家的本土樱桃还未上市时，智利车厘子便迎来了收获季节，填补了冬季市场上樱桃的空缺。这种反季节的优势使得智利车厘子在冬季市场上具有极强的竞争力。

那么，为何今年车厘子的价格会出现如此大幅度的“断崖式下降”呢？

其实，原因并不复杂，归根结底就是“产量增加，成本降低”。近年来，智利车厘子的种植面积呈现出爆炸式的增长。根据智利农业研究和政策办公室提供的数据，车厘子的种植面积从2000年的3241公顷增长到了2022年的61559公顷，预计到2024年，这一数字还将进一步增加至74148公顷。产量的激增导致了市场供过于求的局面，从而使得车厘子的价格出现了大幅度的下跌。